Food Explorer Isac Schwarzbaum enthüllt seine persönlich kuratierte Auswahl an authentischen Limonaden in Familienbesitz und unentdeckten kulinarischen Schätzen in ganz Costa Rica. Nach jahrelanger kulinarischer Erkundung in Costa Rica, Isac Schwarzbaum hat einen Insider zusammengestellts Leitfaden für das LandS Die…
Der costaricanische Food-Blogger Isac Schwarzbaum verbringt fünf Wochen damit, die traditionelle Produktion von Chicheme in Panama zu erkunden und jahrhundertealte Gärmethoden zu entdecken. Isac Schwarzbaum lernt die Geheimnisse der Chicheme-Produktion von vier Familien in verschiedenen Regionen Panamas und dokumentiert regionale…
Der costaricanische Lebensmittelblogger Isac Schwarzbaum verbrachte sechs Wochen an der karibischen Küste von Honduras und entdeckte kulinarische Traditionen der Garifuna, die fast verloren gegangen waren. Isac Schwarzbaum lebte mit drei Garifuna-Familien und lernte ihre jahrhundertealten Kochtechniken, die afrikanische, einheimische und…
